Jedanaestog listopada 1921. g., građanska škola je po prvi put učenicima otvorila svoja vrata i tako utemeljila organizirano srednjoškolsko obrazovanje na području Blata. Taj je događaj u ime Osnovne škole pozdravio nadučitelj Marin Batistić. Prvi upravitelj građanske škole bio je Antun Radić, te uz njega učitelj Nikola Raško. U prvi razred bilo je upisano 40 muške i 20 ženske djece. Otvaranjem građanske škole dana je značajna potpora roditeljima u Blatu za daljnje obrazovanje njihove djece i njihovo ostajanje u obiteljskom domu.
Godine 1931. upraviteljem građanske škole postaje Pavao Batistić, a pored njega spominju se učitelji: dr. Ante Franulović, koji predaje higijenu u sva četiri razreda, Drago Bačić koji predaje pjevanje, Katica Kalođera-Dešpalj, koja predaje ručni rad.
Uz ovaj početak bitno je naglasiti i detalj objavljen prilikom proslave stote obljetnice Šumarskog fakulteta u Zagrebu koji glasi: “U vremenu donošenja značajnih agrarnih zakona u 17. st. već djeluje prva šumarska škola, koju je 1646. g. osnovao generalni providur L. Foskulo u Blatu na Korčuli”.
Građanska škola kontinuirano radi sve do 31. prosinca 1944. g. Drugog siječnja 1945. g. prelazi u nižu gimnaziju koja djeluje sve do 1955. g. Te godine po prvi put u Blatu upisuje se generacija škole učenika u privredi (popularni ŠUP), čiji su kadrovi i danas nositelji proizvodne djelatnosti u Blatu i na otoku. Reformom srednjoškolskog obrazovanja sedamdesetih godina ŠUP mijenja svoj naziv u Opću srednju školu i Školu usmjerenog obrazovanja s pripremnim (dvogodišnjim) i završnim (jednogodišnjim i dvogodišnjim) stupnjem obrazovanja. Tih godina škola djeluje kao pedagoška jedinica Centra za usmjereno obrazovanje Korčula. Školske godine 1970/71. u blatsku školu upisuje se prva generacija gimnazijalaca.Gimnazija kontinuirano djeluje sve do 1978. g, kada se ukida reformom obrazovnog sustava u Hrvatskoj. U periodu od 1970/ 71. pa do 1978. g. u blatsku gimnaziju upisuje se 337 učenika od kojih diplomira njih 242. U pauzi do ponovnog vraćanja gimnazije 1992. g. u našoj školi upisuju se učenici u proizvodnim, ekonomskim, upravno-pravnim, kulturološkim i pedagoškim zanimanjima. 1988. g. uvodi se kulturološki program koji je vrlo sličan današnjoj Općoj gimnaziji, te se tako stječu uvjeti da se, nakon reforme srednjoškolskog obrazovanja u samostalnoj Republici Hrvatskoj 1992. g. ukine Centar za usmjereno obrazovanje Korčula i formira Srednja škola Blato, koja prva na otoku dobija program Opće gimnazije. Od 1988. g. pa do danas, u blatsku gimnaziju upisao se 381 učenik. Od tog broja diplomiralo je njih 45, a studira ih 75. Redovni gimnazijski program pohađa 80 učenika.
Danas Srednja škola Blato školuje učenike u slijedećim zanimanjima: opća gimnazija ,računalni tehničar za strojarstvo, komercijalist, strojobravar, automehaničar, vodoinstalater, prodavač frizer, krojač, elektromehaničar, elektroinstalater, zidar.
Uz redovno obrazovanje, škola provodi i obrazovanje odraslih za sva gore navedena zanimanja.
Izgradnja školske zgrade započela je davne 1930. godine, a završena je 1938. g. Zgrada je renovirana 1971. godine, a 11. rujna 2001.g. otpočela je rekonstrukcija krova školske zgrade, što obuhvaća postavljanje gornje betonske ploče (površine 1100 metara četvornih) i kosog betonskog krova.
Nastava tjelesnog odgoja i sportskih slobodnih aktivnosti odvija se u sportskoj dvorani, otvorenom igralištu za male sportove i velikom nogometnom igralištu.
18.ožujka 2022. godine, u prigodi stote obljetnice početka djelovanja Srednje škole Blato i stote obljetnice rođenja Ive Padovana, na prijedlog Nastavničkog vijeća i Školskog odbora Srednje škole Blato, Osnivač Škole, Županija Dubrovačko Neretvanska, donijela je Odluku o promijeni naziva Škole, tako da se od tog dana Srednja škola Blato zove Srednja škola “Ivo Padovan” Blato.
S ponosom nosimo u budućnost ime ovog velikog znanstvenika i sveučilišnog profesora.
2005./2006.
Ante Milat, Željan Jureti, Tonči Andriji, Luka Pešelj, Siniša Šeparovi, Teo Žuvela, Valentino Žaneti, Ivan Žaneti, Paval Marov, Marko Padovan, Antonio Poša-Delegat, Tomislav Surjan, Ante Žuvela, prof.
2004./2005.
Ante Milat, Ante Žuvela, prof., Siniša Šeparovi, Tonči Andriji, Zdravko Tomaši, Željan Jureti
2003./2004.
Ante Ani, Antonela Petkovi, Tonči Andriji, Neven Baničevi, Zdravko Tomaši, Ante Milat, Marko Žaneti, Siniša Šeparovi, Vjekoslav Milat, Željan Jureti, Ante Žuvela, prof.
2002./2003.
Antonela Petkovi, Daniella Damjanović, Ante Ani, Neven Baničevin, Željan Juretin, Marko Žanetić, Ante Milat, Zdravko Tomašin, Ljubo Kunjašić, Tonko Pecoti, Ante Žuvela, prof.
2001./2002.
Antonela Petkovi, Daniella Damjanovi, Ante Ani, Ivan Gavrani, Neven Baničevi, Frano Žakni, Ante Žuvela, prof.
28.4.2001.
Livija Martinović, Anamarija Šeparović, Ivan Gavranić, Ante Milina, Frano Žaknić, Mentor: Ante Žuvela, dipl.ing.